tillfälliga öppettider!

fr.o.m. vecka 48 (25/11) fram till jul har vi enbart öppet fredag & lördag för julbord (mer info om det nedan) samt på söndagar 11-16.

 

Vår Resa

I ett stationshus mittemellan Göteborg och Stockholm, där det känns som tiden stannat upp, hoppas vi att ni ska kunna göra detsamma.

Aktuellt

Juldelikatesser

Det kommer även i år gå att beställa våra juldelikatesser inför jul. Alla sorter kommer i burkar om 500ml. Burkarna är tillverkade av återvunnet glas och har en tätningsring i naturgummi.

Beställning sker via mail senast 15/12 och beställningarna hämats upp under våra öppettider 22/12. Delikatesserna har bäst-före-datum 1/1.

Senaps"sill" - gjord på aubergine - 115 kr

Svamppaté - gjord på lokal svamp och en touch av portvin (innehåller mandel) - 130 kr

Morotslyx - en laxig, lyxig röra helt utan fisk - 130 kr

Skagenröra - vår smarriga Skagen gjord på tofu - 160 kr

"Kräft"röra - gjord på tofu och smaksatt med porter och krondill - 160 kr

kvällar på bahnhof

Vi välkomnar hösten i 220 km/h, för det är det enda sättet vi kan göra saker på. Vi bjuder in er till aftnar fyllda av musik, skönt häng, vansinnigt god mat och dryck och en del klurigheter. Quiz, livemusik, beermakers dinner, kurser, julbord mm. Håll ögonen öppna här, på Instagram och på Facebook för att vara säkra på att inte missa något oförglömligt ;)

 

vegansk julmarknad

8 och 15 december bjuder vi in till Sveriges största veganska julmarknad. 

Vi har samlat några av Sveriges bästa utställare från olika kategorier. Det blir en salig blandning av choklad, praliner, bakverk, bröd, kaffe och annat mathantverk. Det blir hudvård, hårvård, keramik, barnböcker, kokböcker, designerprylar, byggnadsvård, blommor,  smycken, konst, kläder och skor.  

Allt är självklart veganskt och fokus ligger på hållbarhet och kvalitet. Vi tror att det finns något för alla. Helt enkelt ett perfekt ställe att köpa julklappar till dig själv eller någon annan du tycker om!

Julbord

Knappt är sommaren slut förrän det är dags att börja tänka på julbord. I år är det dags att fira en grönare jul och självklart vill vi göra det tillsammans med er 🎄☃️🎅🏽
Vi erbjuder ett 100% växtbaserat och 100% toksmarrigt julbord som passar alla.

Klassiska smaker möter ekologiskt nytänk. Naturligt fritt från mjölk och ägg.
Vi lovar att du blir mätt, men med viss risk att den annars obligatoriska matkoman uteblir.
Pris inkl. glögg, kaffe/te + husets öl, vin eller valfri alkoholfri dryck: 595:-/person (295:- för barn upp till 12 år).

Maila er bokningsförfrågan, komplett med namn och telefonnummer, till info@opennewdoors.se så återkommer vi med bekräftelse.

Specificera datum, antal gäster och önskad tid i ert mail.

Läs igenom våra avbokningsregler långt ner på den här sidan. Genom er bokning godkänner ni avbokningsreglerna.

OBS! Sittningstid 2,5 timmar.

Drop in kommer vara möjligt i mån av plats

Fredag 29/11 Första sittning 17:00, därefter löpande tills sista sittningen börjar kl. 20:00

Lördag 30/11 FULLBOKAT!! 

Fredag 6/12 Första sittning 17:00, därefter löpande tills sista sittningen börjar kl. 20:00

Lördag 7/12 Enstaka bord kvar! Första sittningen från 16:00, andra sittningen från 19:00.

Fredag 13/12 Första sittning 17:00, därefter löpande tills sista sittningen börjar kl. 20:00

Lördag 14/12 Enstaka bord kvar! Första sittningen från 16:00, andra sittningen från 19:00.

Fredag 20/12 Första sittning 17:00, därefter löpande tills sista sittningen börjar kl. 20:00

Lördag 21/12 Första sittningen från 16:00, andra sittningen från 19:00.

 

Är ni ett företag, eller kanske en avdelning på ett större företag, och vill testa ett annorlunda julbord i år? Då är vi stället för er.

Onsdagar och torsdagar finns möjlighet att abonnera hela restaurangen. 

Hör av er till oss på info@opennewdoors.se med er förfrågan!

 

 

 

Tårtbeställningar

Oavsett om det är födelsedag, avtackning på jobbet eller ert stora bröllop gör vi gärna er tårta. 

 

Priser

Tårtor

Våra "vanliga" tårtor med 1-2 smaker, t.ex. Chokladtryffel, Hallon/Passionsfrukt eller Mylkchoklad/Salt kola

650 kr

Deluxetårtor

Tårtor i flera lager, ofta med rostade nötter i botten, t.ex. Jordgubb/Nutella/Hasselnötsmousse eller Vanilj/Choklad/Hallon

Dessa tårtor fungerar även fint som bröllopstårtor

850 kr

Bröllopstårtor

Priser vid förfrågan

För bröllop och andra större beställningar ordnar vi gärna smakprovningar där tillsammans med er.

Då sitter vi ned, ni får smaka på 4 olika tårtor och vi jobbar sedan gemensamt fram er drömtårta.

Smakprovning med konsultation kostar 400 kronor.

Då ingår provsmakning för två personer, samt konsultationen.

 

Våra tårtor görs på ekologiska råvaror av högsta kvalitet.
Alla tårtor kommer i 16 bitar och i  priset ingår enklare dekorationer.
För tårtbeställningar, ring oss på 0735-362 964

 

 

 

Kurser

Lär dig brygga kombucha

7/10

OBS!! FULLBOKAD!! Maila info@opennnewdoors.se ifall ni vill stå på väntelista

17:30-19:30

Följ med på en upptäcktsfärd där vi provsmakar, lär oss hur vi brygger och avslutningsvis smaksätter vår egen kombucha – den syrliga, fermenterade drycken som är lika enkel att brygga som en kopp te.

Med dig får du – förutom insikten om hur enkelt, ekonomiskt och roligt det är att själv tillverka denna bubbliga dryck – ett startkit med allt du behöver för att snabbt kunna starta din egen batch när du kommer hem (startvätska med ytkultur, te och socker). Du kommer även få möjlighet att smaksätta en liten flaska färdigbryggd kombucha att ta med hem.

Workshopen leds av Lovisa Back, vars intresse för fermentering och raw food ledde henne till utbildningsverksamheten hos Crudessence i Montréal för drygt fem år sedan. Sedan dess har hon förmodligen gjort alla misstag du kan göra när du tillverkar din egen kombucha. Workshopen passar dig som är nyfiken på kombucha och vill kunna brygga din egen bubblande dryck.

595kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

Växtbaserad vardag 1

9/10

Kl. 17:30-20:30

(Nybörjare, för dig som i nuläget inte lagar vego men vill komma igång)
Vi går igenom grunder, lagar både rätter från scratch och familjevänliga rätter med våra favoritsubstitut. Det kommer vara enkelt, inte så tidskrävande men ack så smarrigt! Passar alla som vill komma igång med växtbaserad matlagning. Efter vi lagat maten sitter vi ner tillsammans och njuter av det vi kreerat.

1195kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

 

 

Växtbaserad vardag 2

6/11

OBS!! Fåtal platser kvar!

Kl. 17:30-20:30

För dig som redan lagar vego, men som känner att du behöver mer ”kött” på benen.
Fortfarande vardagsmat, men lite mer avancerad sådan.

Vi pratar om hur man bygger upp en rätt (smaker, texturer och presentation). Vi lagar mat från grunden, som påminner om den mat vi serverar här på Open New Doors Bahnhof. Sedan sitter vi ned vid dukat bord och avnjuter det vi lagat tillsammans.

Ni får även med ett recepthäfte hem.

1395kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

 

En grönare jul

3/12

Kl. 17:30-21:30

Vi veganiserar julbordet. Det vankas "sill" på olika sätt, göttbullar, pajer, gratänger, fräscha sallader och härliga röror blandat med ett par oväntade nykomlingar. För att inte tala om gottebordet :) Klassiskt till viss del såklart men uppdaterat. Tänk julbord 2.0!
Efter slit väntar belöning i form av en välförtjänt måltid, ett helt julbord som vi tillsammans lagat.

Ni får med ett recepthäfte från kursen med allt vi lagat plus lite andra smarriga julrecept.

1295kr/person

Minst 12, max 24 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

 

sociala medier

Vi finns på Instagram och Facebook



Galleri

dont hide

Tidtabell

Öppet tor-sön 11:00-16:00

tillfälliga öppettider!
fr.o.m. vecka 48 (25/11) fram till jul har vi enbart öppet fredag & lördag för julbord (mer info om det högre upp på sidan) samt på söndagar 11-16.

 

Avbokningsregler

Vi älskar att arrangera tillställningar här på Open New Doors Bahnhof och de flesta av dessa tillställningar innebär kostnader för oss. Det kan handla om att vi köper in saker speciellt för ett evenemang, att vi betalar en bryggare för att komma hit och prata öl eller att vi köper in råvaror specifikt för att laga maten som ska serveras just den kvällen. Det här är kostnader som vi har även när någon väljer att avboka.

För att kunna täcka dessa kostnader kan vi gå två vägar – antingen tar vi lite mer betalt av samtliga som vill komma på dessa evenemang och låter folk avboka hej vilt, eller så tar vi betalt av de som avbokar sent. Vi tycker att alternativ två känns mest rättvist.

Genom er bokning godkänner ni samtidigt dessa avbokningsregler.

Vid evenemang:
Vid evenemang, såsom ölprovningar, winemakers dinner och liknande, dit man måste boka bord i förväg är det fritt att avboka fram till 7 dagar innan evenemanget startar. Vid senare avbokning (eller om man helt sonika inte dyker upp) kommer vi fakturera 50% av vad evenemanget kostar. Detta gäller även ifall en del av sällskapet uteblir. Om man bokat bord för 5 personer och det bara kommer 3 så kommer vi således fakturera 50% av kostnaden för två personer. Fakturan kommer ställas på den person som bokat.

Vid julbord:
Vid julbord är det fritt att avboka fram till 24 timmar innan er sittning startar. Vid senare avbokning (eller om man helt sonika inte dyker upp) kommer vi fakturera 50% av vad julbordet kostar. Detta gäller även ifall en del av sällskapet uteblir. Om man bokat bord för 5 personer och det bara kommer 3 så kommer vi således fakturera 50% av kostnaden för två personer. Fakturan kommer ställas på den person som bokat.

Vid kurser:
Vid avbokningar fram till 14 dagar innan kursen återbetalas hela beloppet, vid avbokning dag 14-8 innan kursen återbetalas 50% och vid avbokningar senare än 7 dagar innan kurs sker ingen återbetalning.

 Men om jag blir sjuk då?
Vid sjukdom som gör att ni inte kan delta återbetalas hela beloppet. Sjukdom måste intygas med läkarintyg och det ska framgå av intyget att deltagande är olämpligt.

Det står er alltid fritt att överlåta er plats till någon annan om ni får förhinder.