Vår Resa

I ett stationshus mittemellan Göteborg och Stockholm, där det känns som tiden stannat upp, hoppas vi att ni ska kunna göra detsamma.

Aktuellt

Juldelikatesser

för avhämtning

Alla våra delikatesser är veganska och i de flesta fall gjorda på 100% ekologiska råvaror

 

Rödbetssallad 500ml - 85 kr

Löksill (tofu) 500ml - 95 kr

Senapssill (aubergine) 500ml - 105 kr

Skagenröra 500ml - 150 kr

"Kräft"röra 500ml - 160 kr

Svamppaté 500ml - 150 kr

Morotslax 500ml - 110 kr

Krukost m. whisky 150ml - 65 kr

Cashewost m. tranbär 150ml - 65 kr

Glutenfritt julbröd (vårt "vanliga" bröd med julsmak), ca 900g - 80 kr

Glutenfritt norrlandsbröd (sött, kryddigt bröd bakat på havre) ca 600g - 65 kr

Maila in din beställning på info@opennewdoors.se

Vi behöver ha din beställning senast 13/12 för upphämtning 21-23/12

 

JULBORD

I år är det dags att fira en grönare jul och självklart vill vi göra det tillsammans med er.

Vi erbjuder ett 100% växtbaserat och 100% toksmarrigt julbord som passar (nästan) alla.

Klassiska smaker möter ekologiskt nytänk. Naturligt fritt från mjölkprodukter, ägg och gluten.

Vi lovar att du blir mätt, men med viss risk att den annars obligatoriska matkoman uteblir.

 

Pris inkl. glögg, kaffe/te + en valfri kall dryck: 495:-/person (halva priset för barn under 12 år).

Kl. 18:00 och framåt dukar vi upp massa godsaker och de datum som gäller är:

22/11

29/11 (fullbokat)

5/12 (fullbokat)

6/12 (fullbokat)

13/12 (fullbokat)

20/12 (fullbokat)

Bokningsförfrågningar skickas till info@opennewdoors.se

 

Är ni ett sällskap som vill abonnera hela lokalen vid en annan tid eller på ett annat datum,

kontakta oss gärna på info@opennewdoors.se

 

Tårtbeställningar

Oavsett om det är födelsedag, avtackning på jobbet eller ert stora bröllop gör vi gärna er tårta. 

 

 

Priser

Tårtor

Våra "vanliga" tårtor med 1-2 smaker, t.ex. Chokladtryffel, Hallon/Passionsfrukt eller Mylkchoklad/Salt kola

650 kr

Deluxetårtor

Tårtor i flera lager, ofta med rostade nötter i botten, t.ex. Jordgubb/Nutella/Hasselnötsmousse eller Vanilj/Choklad/Hallon

Dessa tårtor fungerar även fint som bröllopstårtor

850 kr

Bröllopstårtor

Priser vid förfrågan

För bröllop och andra större beställningar ordnar vi gärna smakprovningar där tillsammans med er.

Då sitter vi ned, ni får smaka på 4 olika tårtor och vi jobbar sedan gemensamt fram er drömtårta.

Smakprovning med konsultation kostar 400 kronor.

Då ingår provsmakning för två personer, samt konsultationen.

 

Våra tårtor görs på ekologiska råvaror av högsta kvalitet.
Alla tårtor kommer i 16 bitar och i  priset ingår enklare dekorationer.
För tårtbeställningar, ring oss på 0735-362 964

 

 

 

Kurser

23 januari 2019 - Växtbaserad Vardag 1 - 

OBS! ENDAST TVÅ PLATSER KVAR!

(Nybörjare, för dig som i nuläget inte lagar vego men vill komma igång) 
Vi går igenom grunder, lagar både rätter från scratch och familjevänliga rätter med våra favoritsubstitut. Det kommer vara enkelt, inte så tidskrävande men ack så smarrigt! Passar alla som vill komma igång med växtbaserad matlagning. Efter vi lagat maten sitter vi ner tillsammans och njuter av det vi kreerat.

1195kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

 

30 januari 2019 - Rå Fika 1 -

Nybörjarkurs i raw bakning, perfekt för dig som vill lära dig göra enklare saker, som bollar, bars och smarriga desserter. Vi går igenom grunderna och hjälper dig att komma igång. Gemensamt bakar vi ett gäng olika bakverk och du får även med dig recept på det vi bakat. 
Allt går att göra med en vanlig matberedare/mixer hemma.

995kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

 

6 februari 2019 - Växtbaserad Vardag 2 -

OBS! ENDAST 4 PLATSER KVAR!

För dig som redan lagar vego, men som känner att du behöver mer ”kött” på benen. 
Fortfarande vardagsmat, men lite mer avancerad sådan. 

Vi pratar om hur man bygger upp en rätt (smaker, texturer och presentation). Vi lagar mat från grunden, som påminner om den mat vi serverar här på Open New Doors Bahnhof. 
Sedan sitter vi ned vid dukat bord och avnjuter det vi lagat tillsammans. 

Ni får även med ett recepthäfte hem. 

1395kr/person

Minst 8, max 16 deltagare. 

 

20 februari 2019 - Rå Fika 2 - 

(Advanced) För dig som redan bakar raw, men nu vill ta det ett steg längre. Vi gör ex. cheesecakes, tryfflar och egen marsipan.

Vi visar hur vi dekorerar och gör mönster. Vi kommer även prata om smakkombinationer och hur du naturligt kan sätta färg på dina bakverk. Alla bakverk kommer inte vara 100% raw, då vi jobbar med cashewnötter och kommer använda en del rostade nötter för smakens skull.

1395kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

 

För att boka kursplats, maila oss på info@opennewdoors.se så återkommer vi med detaljerna.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

Bistron

Det är så mycket som brinner inom oss. Att få skapa mat, att få skapa den från grunden, med ekologiska råvaror i säsong, allra helst från det egna landet eller från gårdarna i trakten. Att det du får på din tallrik är kärlek. För det känns och det märks. Det smakar när det är på riktigt, och på riktigt behöver varken betyda smör, grädde eller ost. På riktigt betyder att vi inte tar några genvägar, vi tar den långa vägen. 

Då det som sagt brinner inom oss så kan det inte existera en satt meny i vårt café, den är levande och skapas efter dagsform, både på oss och på råvaran. Vi försöker hålla er uppdaterade på Facebook. 

Även om menyn är levande så hittar du alltid matiga sallader och mackor, fantastiska bakverk och tokgott kaffe hos oss. Självklart ekologiskt och 100% växtbaserat.

sociala medier

Vi finns på Instagram och Facebook



Galleri

dont hide

Tidtabell

FREDAG 11-17

Lördag-söndag 11-16

På söndagar serverar vi brunch hela dagen - all day breakfast :)

ÅRETS SISTA BRUNCH SERVERAS 16/12

kontakta oss

Telefonnummer
072-72 72 362 Vi tar inga bokningar
Mail:
info@opennewdoors.se